Torsdag 5/2
Rödbetssoppa

6 Stora rödbetor, 1 röd lök. 4 morötter, 4 potatisar,2 liter vatten, 1 msk olivolja, 3 köttbuljongs tärningar, 
salt och peppar.

1.Skala rödbetorna och skär dom i små bitar, skala morötterna och skär dom i bitar, skala rödlöken och hacka den i små bitar,
 
skala potatisen och hacka ner dom i små bitar.

Fräs allt i oljan i en kastrull. Tillsätt vattnet och köttbuljongs tärningarna. koka på svag värme ca 20 minuter.
Smaksätt med salt och Peppar och rör om.